ISPANAK TARATOR

Yeniyıla çok az kaldı!Bende bu nedenle biraz daha meze ağırlıklı tariflerime göz atıyorum.Aralardan bulduğum tam bu mevsime uygun bir sebze mezesi önereceğim.Ispanaklı tarator!Her yaptığımda beğeni kazanmayı başarmıştır:)Tavsiyedir..

MALZEMELER

• 1/2 kg ıspanak
• 1/2 bardak iri dövülmüş ceviz
• 3 dilim bayat ekmek
• 3 kaşık yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 1/2 çaybardağı zeytinyağı
• üzerine tereyağ pul biber

YAPILIŞI

Ispanakları yıkayıp,ince ince doğrayarak kenara alıyoruz.Tavamıza zeytinyağımızı koyup ısıtıyoruz.Sarımsaklarımızı ekleyip şöyle bir çevirdikten sonra ıspanaklarımızıda atıp kavuruyoruz.Tuz ve karabiber ekliyoruz.Ispanaklar pişer pişmez,sıcakken içine yoğurdumuzu ilave ediyoruz.Ekmeklerimizide ekliyoruz ve hepsini güzelce karıştırıyoruz.Son olarak cevizlerimizide ekleyip,tereyağ ve pulbiberi üzerine döküyoruz..